Anche in questa prima parte dell'anno è arrivata la rivista del Pompadour Club con i soliti tre campioncini di infusi o tè da provare.
In questo numero sono:
Questo è il terzo tè contenuto nel kit degustazione dedicato ai tè bianchi di Teatips.
Consiglio di acquistarle per scoprire vari tè di una certa tipologia, in più ci sono anche le masterclass dedicate a quei tè; io non ne ho mai preso parte perché sono molto timida.
Nella confezione ci sono 20 g di prodotto.
È un tè prodotto nella zona dello Yunnan in Cina.
Le piante usate sono Camellia Sinensis varietà assamica e hanno 200-300 anni.
Viene raccolto in primavera, di sera.
Nella confezione si consiglia di usare acqua a 80°C, 2 g di foglie in 200 ml e 2,5 minuti di infusione per il metodo occidentale mentre per il metodo orientale 4 g per 200 ml e 90/50/50/60 secondi di infusione.
Il sapore di questo tè dovrebbe ricordare la frutta secca,frutti rossi e albicocca.
Il liquore di questo tè è un bel giallo caldo e il sapore ricorda la frutta matura, è stato una bella scoperta!
Ho deciso di fare un nuovo ordine da Teatips visto che era uscita la box degustazione tè bianchi e non ho nessun tè bianco nella mia dispensa in questo momento.
Ho preso:
Ho comprato questo tè approfittando di uno buono sconto che avevo.
L'ho pagato 13,80 € per 100 g di prodotto.
Gli ingredienti sono: tè bianco cinese, foglie di violetta candite, aroma, fiori di malva.
Nella confezione si consiglia di usare acqua a 80°C e lasciare in infusione 2-4 minuti.
L'aroma di violetta è molto persistente sia nell'odore e sia nel sapore, è molto buono! Il tè bianco ovviamente si perde essendo di per se molto delicato.
Visto che avevo un buono sconto da 5 €, ho deciso di fare un ordine dal sito di Peter's TeaHouse visto che dove abito adesso non ho più negozi nelle immediate vicinanze.
Ho preso:
Questo tè mi è arrivato in omaggio con la box di ottobre di Teatips.
Il tè è un tè bianco del Malawi (giardino di Satemwa, situato sull'altopiano delle Shire)
arrotolato a forma di perla e nella confezione ci sono 25 g di prodotto.
Ingredienti: tè bianco.
Nella confezione si consiglia di usare 3-4 perle per 200 mL di acqua a 80-85°C e lasciare in infusione per 5 minuti.
E' un tè particolare: il suo sapore a seconda delle infusioni mi ricorda l'hojicha giapponese e il suo sapore di nocciole tostate ma a volte tende ad avere un aroma più delicato con un leggero sentore di tostatura. Nelle descrizioni che ho letto di questo tè si parla di aroma delicato di meringa al limone ma io faccio fatica a sentirlo.
Comunque è stata una bella scoperta!
Aggiornamento Aprile 2021: facendo infusioni più brevi e usando più foglie viene fuori un sapore leggermente tostato, di frutta matura e anche un retrogusto di limone.
La box di ottobre di Teatips è dedicata a tre tè di Corea e Giappone: due tè verdi coreani e un tè nero giapponese.
La box si chiama: "La bellezza del rito" e sono 75 g di prodotto in totale.
Ho pagato questa box 24,90 €, se avessi fatto l'abbonamento l'avrei pagata 22,90 €.
I tè sono:
In omaggio ho ricevuto un tè bianco molto particolare: Zomba Pearls, un tè bianco molto particolare.
