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Visualizzazione post con etichetta Taiwan. Mostra tutti i post
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venerdì 14 febbraio 2025

RED JADE (Teatips)

 Avevo trovato questo tè nero nella box degustazione tè neri di Teatips e tra quelli presenti è quello che mi è piaciuto di più e che riacquisterei.

È un tè originario di Taiwan.

Sulla confezione si consiglia di usare acqua a 90°C per 3 minuti di infusione.

Il sapore di questo tè è maltato, zuccherino e il liquore ha un bel colore rosso.

Una bella scoperta!

Link al sito del venditore







mercoledì 29 marzo 2023

RED JADE WHITE (Teatips)

Questo era un tè del kit tè bianchi.

È un tè che deriva da una cultivar chiamata Hong Yu (Red Jade).
La raccolta e la lavorazione avviene a più di 1000 m a Shan Li Xi, è coltivato con metodo organico.

Nella confezione si consiglia di usare  2 cucchiaini e acqua a 85°C per 3-4 minuti oppure  4 cucchiaini e acqua a 95-100°C per 50/25/50 secondi secondo la preparazione orientale.

Nella descrizione del tè il sapore di questo tè viene descritto come dolce, con iniziale aroma di miele che poi viene sostituito da un'elegante balsamicità.

Per quanto riguarda il mio assaggio ha un aroma che ricorda il miele, aromatico e anche la frutta matura. Consiglio di usare l'infusione orientale perché lo esalta maggiormente.











 

venerdì 15 luglio 2022

WILD BAOZHONG (Teatips)

Ho comprato questo tè da Teatips a marzo.

Nella confezione ci sono 20 g di tè e l'ho pagato 10 €.

È un tè taiwanese prodotto da piante selvatiche a Shan Lin Xi a 1500 m. È un tè biologico.

Ha un'ossidazione del 3% che lo rende più simile a un tè verde rispetto ad un oolong.

Nella confezione si consiglia di usare acqua a 95°C, 4 g di foglie, 200 ml di acqua e lasciare in infusione 70/35/100 s in infusione per il metodo orientale  mentre 2 g di foglie per 2 minuti per il metodo occidentale.

Nella descrizione di questo tè si parla di aromi balsamici, di miele, eucalipto e camomilla mentre io ci sento un aroma all'inizio floreale, dolce e quasi un sapore di castagna cotta e verdure cotte. Ho avuto veramente difficoltà a percepire i sapori di questo tè!

Preferisco il Baozhong tradizionale. 

 Link al sito del venditore







domenica 24 aprile 2022

OSMANTHUS (Teatips)

Ho comprato questo tè da Teatips a fine marzo.

È un tè rosso taiwanese profumato ai fiori di osmanto.

L'ho pagato 8 € per 25 g di prodotto.

Gli ingredienti sono: tè rosso e osmanto.

Nella confezione si consiglia di usare acqua a 85°C e lasciare 3 minuti in infusione.

Il tè ha un aroma dolce e floreale anche se poi alla fine rimane la corposità del tè rosso con un sapore fruttato. È un buon tè anche se preferisco l'oolong ai fiori di osmanto.







domenica 3 aprile 2022

6 °ORDINE TEATIPS

 Ho deciso di fare un nuovo ordine on line da Teatips.

Ho preso:

Ho potuto utilizzare un buono sconto  del 5 % arrivato con l'ordine precedente.

Il pacco è arrivato ben imballato in pochi giorni.






martedì 30 marzo 2021

SJI CHUN (FOUR SEASON) AA 2020 (Teaway)

Ho preso questo tè da teaway.it e l'ho pagato 5,75 €.

Nella confezione ci sono 50 g di tè.

E' un tè oolong a bassa ossidazione proveniente da Taiwan consumato durante tutto l'anno in quella regione. 

Nella confezione si consiglia di usare acqua a 95°C e brevi infusioni da 60 secondi dopo il lavaggio delle foglie. La quantità di tè consigliata è 25 g/L.

E' un tè che ha un odore floreale e un sapore dolce. Un tè molto buono. Non risulta mai amaro né astringente.

Link al sito del venditore (versione bio) 









mercoledì 17 marzo 2021

GUI FEI (HONEY OOLONG) AAA 2020 (Teaway)

Ho comprato questo tè su teaway.it.

L'ho pagato 5,50 € per 25 g di prodotto.

Questo tè proviene da Taiwan.

Dal sito del venditore:
Un Tè molto particolare dall'aroma naturale di miele, scoperto casualmente dopo il terremoto devastante del 1999, che causò l'abbandono delle piantagioni con il conseguente infestazione delle cavallette verdi (Jacobiasca Formosana Paoli) che, costringendo la pianta ad accelerare il metabolismo per autodifesa, inducono un significativo aumento di polifenoli e sostanze aromatiche. Il carattere definitivo è dato dall'ossidazione del 40% e la delicata tostatura finale. Aroma di miele selvatico con note di noci tostate e retrogusto meravigliosamente dolce e persistente.

Sulla confezione si consiglia di usare acqua a 95°C con 25 g/L di foglie e lasciare in infusione 60 secondi con la tecnica delle infusioni multiple. Si consiglia anche di effettuare il lavaggio delle foglie.

L'aroma di questo tè è tostato, con retrogusto dolce. Il colore dell'infuso è di un bel giallo caldo.






domenica 14 febbraio 2021

CAO MEI CHA (Strawberry Oolong) (Teaway)

Ho preso questo tè nell'ultimo ordine da teaway.it.

L'ho pagato 4,50 € .

Questo tè è un oolong Jin Xuan proveniente da Taiwan con l'aggiunta di aroma naturale di fragola.

Nella confezione ci sono 25 g di prodotto.

Gli ingredienti: tè (Camellia Sinensis), aroma naturale di fragola.

Sulla confezione si consiglia di usare acqua a 80°C e lasciare in infusione 60 secondi usando il metodo delle infusioni multiple.

Questo era un tè che mi incuriosiva.

Alla prima infusione si sente l'aroma floreale dell'oolong e più lieve l'aroma di fragola; nelle infusioni successive l'aroma di fragola ha quasi del tutto sovrastato l'oolong senza mai essere però troppo stucchevole.


 Link al sito del venditore




Prima infusione

Dopo tre infusioni


mercoledì 30 dicembre 2020

8 ° ORDINE TEAWAY

 Ho fatto questo ordine per approfittare di uno sconto del 20 % in occasione del Black Friday e per provare qualche nuovo tè. 


domenica 29 novembre 2020

Qin Yu (Teatips)

Questo tè fa parte della box di Novembre di Teatips.

E' un tè oolong di alta montagna di Taiwan, raccolto primaverile 2020.

Nella confezione ci sono 15 g di prodotto.

Ingredienti: tè oolong.

Nella confezione si consiglia di usare acqua a 80°C per tre minuti ed utilizzare 2 cucchiaini di tè per 200 ml di acqua.

Questo tè ha una nota floreale e insieme burrosa. 

Gli oolong a bassa ossidazione  sono i miei tè preferiti.

Link al sito del venditore








giovedì 26 novembre 2020

SUN MOON LAKE (Teatips)

Questo tè fa parte della box di Novembre di Teatips.
E' un tè rosso che proviene dal lago Riyue nell'isola di Taiwan.
La varietà usata è la Camellia Sinensis Assamica.

Nella confezione ci sono 25 g di prodotto.

Ingredienti: tè rosso.

Nella confezione si consiglia di usare tre cucchiaini di tè per 200 mL di acqua e lasciare in infusione a 95°C per tre minuti.

Il sapore di questo tè, secondo me, ricorda il miele di castagno. Ha un sapore particolare, davvero molto buono!
Questo è il mio tè preferito della box.








 

domenica 15 novembre 2020

I TE' DI NOVEMBRE (Teatips)


Con la box di Novembre Teatips festeggia un anno di box e questa nuova box è chiamata "Gratitudine".

Il prezzo è 24,90 € (22,90 € con l'abbonamento).

Due di questi tè provengono da Taiwan e uno dalla Cina.

All'interno ci sono due tè rossi e un oolong: