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Visualizzazione post con etichetta biologico. Mostra tutti i post
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lunedì 21 ottobre 2024

TISANA LAVANDA E VANIGLIA (Viropa)

Ho comprato questa tisana  un po' di tempo fa.
Era tanto che non recensivo una tisana in bustine.

La confezione contiene 15 filtri  per 25,5 g di prodotto.

Gli ingredienti sono: melissa, finocchio, fiori di lavanda 10 %, scorze d'arancia, liquirizia, radici di cicoria arrostite, estratto essiccato di vaniglia 2%, olio essiccato di lavanda 1%, baccello di vaniglia 1%.

Sulla confezione si consiglia di usare acqua a 100°C e 6-8 minuti di infusione.

Sinceramente pensavo che la lavanda e la vaniglia si sentissero di più invece non sono così evidenti. Sono un po' delusa. Io ci sento parecchio la liquirizia e il finocchio. 










martedì 23 luglio 2024

GYOKURO BIO (Teatips)

Questo tè verde Gyokuro Bio Kagoshima l'ho pagato 9 € per 30 g di prodotto.

L'ho preso da Teatips.

È un tè verde giapponese biologico.

Nella confezione si consiglia di usare acqua a 65°C per due minuti di infusione.

Le foglie sono di un bel verde scuro e il liquore è sul giallo chiaro.

Il sapore è umami, marino ma questo tè dà il meglio di sé preparato con il metodo Koridashi (foglie e ghiaccio lasciato sciogliere) che lo rende ancora più dolce con note quasi balsamiche.

Con il metodo a caldo con le foglie si possono fare anche due infusioni senza che risulti astringente.

Davvero molto buono questo tè.








venerdì 21 giugno 2024

10° ORDINE TEATIPS

 Questo potrebbe essere l'ultimo ordine da Teatips perché lo shop on line chiude (ma continueranno corsi, selezioni di tè,etc) e agli iscritti alla newsletter è stato mandato un codice sconto valido fino al 1/7 con un sconto del 30%.

Quindi ne ho approfittato per prendere una tazza che puntavo da qualche anno più altre cose.

È arrivato tutto ben imballato e in pochi giorni.



sabato 11 novembre 2023

BENIFUKI (La Via del Tè)

 Ho acquistato questo tè su "La Via del Tè".

Costa 8,65 € per 30 g di prodotto.

È un tè nero prodotto in Giappone da una cultivar che è un incrocio tra una Camellia assamica e una Camellia sinensis.

Nella confezione si consiglia di usare acqua a 90°C e 3-4 minuti di infusione.

Nel sito il sapore è descritto in questo modo: "l''incipit legnoso lascia rapidamente il posto a note di frutta matura (uva moscato, prugna). La nota finale è dolce, leggermente speziata e vaniglia."

Io lo sento speziato sul finale con sentori di frutta matura, un buon tè nero per la stagione invernale.
Ha un bel colore rosso aranciato.

mercoledì 29 marzo 2023

RED JADE WHITE (Teatips)

Questo era un tè del kit tè bianchi.

È un tè che deriva da una cultivar chiamata Hong Yu (Red Jade).
La raccolta e la lavorazione avviene a più di 1000 m a Shan Li Xi, è coltivato con metodo organico.

Nella confezione si consiglia di usare  2 cucchiaini e acqua a 85°C per 3-4 minuti oppure  4 cucchiaini e acqua a 95-100°C per 50/25/50 secondi secondo la preparazione orientale.

Nella descrizione del tè il sapore di questo tè viene descritto come dolce, con iniziale aroma di miele che poi viene sostituito da un'elegante balsamicità.

Per quanto riguarda il mio assaggio ha un aroma che ricorda il miele, aromatico e anche la frutta matura. Consiglio di usare l'infusione orientale perché lo esalta maggiormente.











 

lunedì 13 marzo 2023

TISANA MAGIA DELL'ALTO ADIGE BIO (Peter's TeaHouse)

Questa tisana faceva parte di una confezione regalo delle Eccellenze Italiane. 

Nella confezione ci sono 10 g di prodotto.

Ingredienti: Menta piperita*, Melissa limoncella*, Foglie di Lampone*, Sambuco*, Foglie di Fragola*, Fiori di Fiordaliso*, Petali di rosa*, Monarda*. *Da agricoltura biologica IT BIO 013(Agricoltura UE).

Nella confezione si consiglia di usare acqua a 95°C e lasciare infusione 5-8 minuti.

È una buona tisana in cui è preponderante il sapore di menta ed è anche molto bella da vedere.


Link al sito del venditore






mercoledì 17 agosto 2022

KABUSECHA (Teatips)

Ho acquistato questo tè su Teatips.
L'ho pagato 8,75 €.
Nella confezione ci sono 25 g di prodotto.

È un tè verde giapponese della zona di Kirishima della prefettura di Kagoshima.
La lavorazione di questo tè è particolare: le piante vengono coperte da teli 7-10 giorni prima della raccolta, questo dà al tè un sapore meno amaro e foglie più verdi.

Nella confezione si consiglia di usare acqua a 75°C e lasciare in infusione 2 minuti usando 2 grammi di foglie per 200 ml di acqua.

Questo tè dal mio punto di vista dà il meglio di sé con l'infusione con il ghiaccio (metodo koridashi) in quato l'infuso è più dolce e con sentore marino mentre con l'infusione a caldo si sente più un sapore di verdura cotta, di spinaci che a me non fa impazzire.










 

venerdì 15 luglio 2022

WILD BAOZHONG (Teatips)

Ho comprato questo tè da Teatips a marzo.

Nella confezione ci sono 20 g di tè e l'ho pagato 10 €.

È un tè taiwanese prodotto da piante selvatiche a Shan Lin Xi a 1500 m. È un tè biologico.

Ha un'ossidazione del 3% che lo rende più simile a un tè verde rispetto ad un oolong.

Nella confezione si consiglia di usare acqua a 95°C, 4 g di foglie, 200 ml di acqua e lasciare in infusione 70/35/100 s in infusione per il metodo orientale  mentre 2 g di foglie per 2 minuti per il metodo occidentale.

Nella descrizione di questo tè si parla di aromi balsamici, di miele, eucalipto e camomilla mentre io ci sento un aroma all'inizio floreale, dolce e quasi un sapore di castagna cotta e verdure cotte. Ho avuto veramente difficoltà a percepire i sapori di questo tè!

Preferisco il Baozhong tradizionale. 

 Link al sito del venditore







mercoledì 27 aprile 2022

KAGOSHIMA ORGANIC KUKICHA GREEN TEA (Tea Soul)

Avevo comprato questo tè lo scorso anno da Tea Soul ma non lo avevo bevuto molte volte.

L'avevo pagato 5,99 € per 50 g (adesso costa 6 €).

È un tè verde prodotto in Giappone, sulle montagne Kirishima, Kagoshima.

Il tè verde kukicha è formato principalmente da rametti e contiene poca teina.

Sulla confezione si consiglia di usare acqua a 80°C e lasciare in infusione dai 3-5 minuti  e 2 cucchiaini di foglie per il metodo occidentale e 1-2 minuti per il metodo orientale (nel quale si deve usare 1g di foglie ogni 50 ml di acqua).

E' un tè di un bel colore verde brillante, non risulta amaro e ha un sapore tipicamente umami e marino.

Mi è piaciuto molto.

Link al sito del venditore










mercoledì 9 marzo 2022

HOJICHA BIO (Teatips)

Questo tè mi è arrivato come omaggio nell'ultimo ordine da Teatips.

Nella confezione ci sono 25 g di tè.

E' un tè verde tostato giapponese della prefettura di Uji.

Per la preparazione si consiglia acqua a 80°C, 2 cucchiaini di tè in 200 ml di acqua e due minuti di infusione.

È un tè tostato con sentori di nocciola e fava di cacao, rimane dolce. Uno dei miei tè preferiti.

È un tè adatto anche la sera perché contiene poca teina.

Link al sito del venditore








giovedì 17 giugno 2021

5 ° ORDINE TEATIPS

Ho deciso di fare un nuovo ordine da Teatips perché la box di giugno incontrava il mio gusto, così ho preso anche altri tè che avevo in wishlist da un po'.

Ho pagato tutto 40,18 €.

Ho preso:

In regalo mi è stato mandato il tè verde Hojicha Bio che erano anni che non bevevo più.

Il pacco è arrivato in tre giorni, tutto ben imballato.


domenica 25 aprile 2021

BI TAN PIAO XUE (AQUAMARINE SNOWFLAKE) SUPERFINE PRE-QINGMING 2020 (Teaway)

Ho comprato questo tè nell'ultimo ordine da teaway.it.
Il tè verde al gelsomino è uno dei miei tè preferiti ma spesso alcuni hanno un retrogusto amaro che non amo.

Ho pagato questo tè 6,80 € per 25 g di prodotto.

Ingredienti: tè (Camellia sinensis), petali di gelsomino.

Questo è un tè prodotto prima della stagione delle piogge. Proviene dal monte Emei nel Sichuan, Cina con l'aggiunta di petali di gelsomino.

Nella confezione si consiglia di usare acqua a 70°C, 20 g di foglie per litro di acqua e lasciare in infusione 60 secondi.

E' un buon tè al gelsomino.
L'aroma del gelsomino è persistente e dolce; il tè non risulta amaro rispettando i tempi di infusione.
Puo' risultare leggermente astringente se si raddoppiano i tempi.