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lunedì 21 ottobre 2024
TISANA LAVANDA E VANIGLIA (Viropa)
martedì 23 luglio 2024
GYOKURO BIO (Teatips)
Questo tè verde Gyokuro Bio Kagoshima l'ho pagato 9 € per 30 g di prodotto.
L'ho preso da Teatips.
È un tè verde giapponese biologico.
Nella confezione si consiglia di usare acqua a 65°C per due minuti di infusione.
Le foglie sono di un bel verde scuro e il liquore è sul giallo chiaro.
Il sapore è umami, marino ma questo tè dà il meglio di sé preparato con il metodo Koridashi (foglie e ghiaccio lasciato sciogliere) che lo rende ancora più dolce con note quasi balsamiche.
Con il metodo a caldo con le foglie si possono fare anche due infusioni senza che risulti astringente.
Davvero molto buono questo tè.
venerdì 21 giugno 2024
10° ORDINE TEATIPS
Questo potrebbe essere l'ultimo ordine da Teatips perché lo shop on line chiude (ma continueranno corsi, selezioni di tè,etc) e agli iscritti alla newsletter è stato mandato un codice sconto valido fino al 1/7 con un sconto del 30%.
Quindi ne ho approfittato per prendere una tazza che puntavo da qualche anno più altre cose.
- quaderno degustazione 6,50 €
- tè verde Matcha Cerimoniale Entry Level Hatsu Mukashi 30 g 26 €
- Shincha Yakubita tè verde giapponese 2024 15 g 4 €
- Tè verde giapponese biologico Gyokuro 30 g 9 €
- Bicchiere da tè Cream 12 €
sabato 11 novembre 2023
BENIFUKI (La Via del Tè)
Ho acquistato questo tè su "La Via del Tè".
Costa 8,65 € per 30 g di prodotto.
È un tè nero prodotto in Giappone da una cultivar che è un incrocio tra una Camellia assamica e una Camellia sinensis.
Nella confezione si consiglia di usare acqua a 90°C e 3-4 minuti di infusione.
Nel sito il sapore è descritto in questo modo: "l''incipit legnoso lascia rapidamente il posto a note di frutta matura (uva moscato, prugna). La nota finale è dolce, leggermente speziata e vaniglia."
Io lo sento speziato sul finale con sentori di frutta matura, un buon tè nero per la stagione invernale.mercoledì 29 marzo 2023
RED JADE WHITE (Teatips)
lunedì 13 marzo 2023
TISANA MAGIA DELL'ALTO ADIGE BIO (Peter's TeaHouse)
Questa tisana faceva parte di una confezione regalo delle Eccellenze Italiane.
Nella confezione ci sono 10 g di prodotto.
Ingredienti: Menta piperita*, Melissa limoncella*, Foglie di Lampone*, Sambuco*, Foglie di Fragola*, Fiori di Fiordaliso*, Petali di rosa*, Monarda*. *Da agricoltura biologica IT BIO 013(Agricoltura UE).
Nella confezione si consiglia di usare acqua a 95°C e lasciare infusione 5-8 minuti.
È una buona tisana in cui è preponderante il sapore di menta ed è anche molto bella da vedere.
mercoledì 17 agosto 2022
KABUSECHA (Teatips)
venerdì 15 luglio 2022
WILD BAOZHONG (Teatips)
Ho comprato questo tè da Teatips a marzo.
Nella confezione ci sono 20 g di tè e l'ho pagato 10 €.
È un tè taiwanese prodotto da piante selvatiche a Shan Lin Xi a 1500 m. È un tè biologico.
Ha un'ossidazione del 3% che lo rende più simile a un tè verde rispetto ad un oolong.
Nella confezione si consiglia di usare acqua a 95°C, 4 g di foglie, 200 ml di acqua e lasciare in infusione 70/35/100 s in infusione per il metodo orientale mentre 2 g di foglie per 2 minuti per il metodo occidentale.
Nella descrizione di questo tè si parla di aromi balsamici, di miele, eucalipto e camomilla mentre io ci sento un aroma all'inizio floreale, dolce e quasi un sapore di castagna cotta e verdure cotte. Ho avuto veramente difficoltà a percepire i sapori di questo tè!
Preferisco il Baozhong tradizionale.
mercoledì 27 aprile 2022
KAGOSHIMA ORGANIC KUKICHA GREEN TEA (Tea Soul)
Avevo comprato questo tè lo scorso anno da Tea Soul ma non lo avevo bevuto molte volte.
L'avevo pagato 5,99 € per 50 g (adesso costa 6 €).
È un tè verde prodotto in Giappone, sulle montagne Kirishima, Kagoshima.
Il tè verde kukicha è formato principalmente da rametti e contiene poca teina.
Sulla confezione si consiglia di usare acqua a 80°C e lasciare in infusione dai 3-5 minuti e 2 cucchiaini di foglie per il metodo occidentale e 1-2 minuti per il metodo orientale (nel quale si deve usare 1g di foglie ogni 50 ml di acqua).
E' un tè di un bel colore verde brillante, non risulta amaro e ha un sapore tipicamente umami e marino.
Mi è piaciuto molto.
mercoledì 9 marzo 2022
HOJICHA BIO (Teatips)
Questo tè mi è arrivato come omaggio nell'ultimo ordine da Teatips.
Nella confezione ci sono 25 g di tè.
E' un tè verde tostato giapponese della prefettura di Uji.
Per la preparazione si consiglia acqua a 80°C, 2 cucchiaini di tè in 200 ml di acqua e due minuti di infusione.
È un tè tostato con sentori di nocciola e fava di cacao, rimane dolce. Uno dei miei tè preferiti.
È un tè adatto anche la sera perché contiene poca teina.
giovedì 17 giugno 2021
5 ° ORDINE TEATIPS
Ho deciso di fare un nuovo ordine da Teatips perché la box di giugno incontrava il mio gusto, così ho preso anche altri tè che avevo in wishlist da un po'.
Ho pagato tutto 40,18 €.
Ho preso:
- la box di giugno 24,90 €
- tè oolong Gardenia 15 g 4,50 €
- tè verde Green Shan 25 g 7,00 €
- tè rosso Wild Purple 25 g 8,25 €












































