Angolo tè e tisane: oolong

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domenica 10 dicembre 2023

CAPRICORNUS (La Via del Tè)

Ho comprato questo tè nel mio ultimo ordine a "La Via del Tè" e l'ho pagato 5,90 € per 50 g di prodotto, la bustina è richiudibile.

È un tè oolong semi ossidato a foglia intera, il colore è sul verde-marrone e le foglie appallotolate.

Gli ingredienti sono: tè semi-ossidato (Cina), aromi, calendula Petali, malva fiori.

Per la preparazione si consiglia di usare acqua a 85°C e 3-4 minuti di infusione.

Nella descrizione si parla di un sapore delicato di crema di latte e un sottofondo leggero di frutta secca ma, secondo me, la nota tostata della frutta secca si sente bene ma la crema di latte per nulla, il sapore è dolce ma non stucchevole.

Sono rimasta un po' delusa da questo tè, devo essere sincera.

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mercoledì 11 ottobre 2023

2° ORDINE "La Via del Tè"

Ho deciso di fare un ordine a "La Via del Tè "principalmente perché volevo provare il loro tè coltivato in Italia. Alla fine ho preso dei tè neri, un infusore e dei filtri.

Ho approfittato dello sconto del 10% che fanno ogni primo lunedì del mese sul sito.

Ho preso:

Notturno (tè nero italiano) 20 g 10 €
Assolo (tè verde italiano) 20 g 10 €
Colombian Black Tea 25 g 3,90 €
Benifuki Bio 30 g 8,65 €
Mozambico Monte Metilile OP1 30 g 3,90 €
Capricornus (50 g) 5,90 €
Filtro M 8,70 €
Filtri in carta M 5,10 €

Ho avuto anche in omaggio un filtro di un tè casuale avendo superato i 50 € di spesa.

Le spese di spedizione sono gratuite superando i 50 € di spesa.

sabato 30 settembre 2023

YUZUCHA (Teatips)

Ho acquistato questo tè da Teatips qualche mese fa e l'ho pagato 9 € per 15 g.

È un tè oolong giapponese prodotto nella prefettura di Shizuoka, è chiamato anche Yuzucha.

È un oolong le cui foglie sono state in contatto con i frutti dello Yuzu, un agrume giapponese.

Nella confezione si consiglia di usare 3 g di foglie e lasciare in infusione per 2 minuti con acqua a 85°C.

Per essere un oolong mi aspettavo di meglio: lascia alla fine una nota agrumata piacevole ma per il resto a parte un lieve sentore dolce-fruttato non ho percepito altro.

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lunedì 1 maggio 2023

8° ORDINE TEATIPS

Lo scorso mese ho fatto un nuovo ordine da Teatips.

Ho preso:

Tisana giapponese di Ortensia Amacha 15 g 8 €
Tè verde cinese al gelsomino 25 g
Set incenso giapponese alla salvia 5 €
Tè nero giapponese Benifuki 20 g 9 €
Tè nero giapponese Red Needles 15 g 4,50 €
Tè Oolong giapponese allo Yuzu 15 g 9 €
Filtri di carta per il tè 4,50 €

Ho ripreso alcuni tè che avevo già assaggiato in passato e altri invece che sono una novità per me.

Su Teatips le spese di spedizione sono gratuite per ordini superiori a 35 €, ogni tanto fanno qualche sconto o regalano in omaggio una confezione di qualche tè (mi è capitato 2-3 volte).

venerdì 15 luglio 2022

WILD BAOZHONG (Teatips)

Ho comprato questo tè da Teatips a marzo.

Nella confezione ci sono 20 g di tè e l'ho pagato 10 €.

È un tè taiwanese prodotto da piante selvatiche a Shan Lin Xi a 1500 m. È un tè biologico.

Ha un'ossidazione del 3% che lo rende più simile a un tè verde rispetto ad un oolong.

Nella confezione si consiglia di usare acqua a 95°C, 4 g di foglie, 200 ml di acqua e lasciare in infusione 70/35/100 s in infusione per il metodo orientale mentre 2 g di foglie per 2 minuti per il metodo occidentale.

Nella descrizione di questo tè si parla di aromi balsamici, di miele, eucalipto e camomilla mentre io ci sento un aroma all'inizio floreale, dolce e quasi un sapore di castagna cotta e verdure cotte. Ho avuto veramente difficoltà a percepire i sapori di questo tè!

Preferisco il Baozhong tradizionale.

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domenica 3 aprile 2022

6 °ORDINE TEATIPS

Ho deciso di fare un nuovo ordine on line da Teatips.

Ho preso:

Candela in cera di soia "Tè Verde e Menta" di Lunaria in edizione limitata 12 €
Tè rosso Taiwanese ai Fiori di Osmanto 25 g 8 €
Tè Verde Giapponese Kabusecha 25 g 8,75 €
Tè Oolong Taiwanese Wild Bao Zhong 20 g 10 €

Ho potuto utilizzare un buono sconto del 5 % arrivato con l'ordine precedente.

Il pacco è arrivato ben imballato in pochi giorni.

domenica 26 settembre 2021

GARDENIA (Teatips)

Ho comprato questo tè da Teatips e l'ho pagato 4,50€ per 15 g di prodotto.

E' un tè che proviene dalla provincia di Guangdong, dalle Montagne della Fenice.

Fa parte dei tè Dancong, da piante che hanno subito varie ibridazioni talvolta casuali nel corso dei secoli.

Il nome di questo tè è legato all'aroma di Gardenia Gialla (Huang Zhi).

Nella confezione si consiglia di usare acqua a 90°C e tre minuti di infusione con 2 cucchiaini di foglie.

L'odore delle foglie è floreale, il sapore è dolce, quasi fruttato. Non risulta mai amaro.

Io ho usato anche il metodo di infusione orientale usando acqua a 95°C , 4 g di foglie e 30/60 secondi di infusione: il colore è più aranciato, sapore floreale con sentori di frutta matura, dolce al palato.

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giovedì 17 giugno 2021

5 ° ORDINE TEATIPS

Ho deciso di fare un nuovo ordine da Teatips perché la box di giugno incontrava il mio gusto, così ho preso anche altri tè che avevo in wishlist da un po'.

Ho pagato tutto 40,18 €.

Ho preso:

In regalo mi è stato mandato il tè verde Hojicha Bio che erano anni che non bevevo più.

Il pacco è arrivato in tre giorni, tutto ben imballato.

martedì 30 marzo 2021

SJI CHUN (FOUR SEASON) AA 2020 (Teaway)

Ho preso questo tè da teaway.it e l'ho pagato 5,75 €.

Nella confezione ci sono 50 g di tè.

E' un tè oolong a bassa ossidazione proveniente da Taiwan consumato durante tutto l'anno in quella regione.

Nella confezione si consiglia di usare acqua a 95°C e brevi infusioni da 60 secondi dopo il lavaggio delle foglie. La quantità di tè consigliata è 25 g/L.

E' un tè che ha un odore floreale e un sapore dolce. Un tè molto buono. Non risulta mai amaro né astringente.

Link al sito del venditore (versione bio)

mercoledì 17 marzo 2021

GUI FEI (HONEY OOLONG) AAA 2020 (Teaway)

Ho comprato questo tè su teaway.it.

L'ho pagato 5,50 € per 25 g di prodotto.

Questo tè proviene da Taiwan.

Dal sito del venditore:
Un Tè molto particolare dall'aroma naturale di miele, scoperto casualmente dopo il terremoto devastante del 1999, che causò l'abbandono delle piantagioni con il conseguente infestazione delle cavallette verdi (Jacobiasca Formosana Paoli) che, costringendo la pianta ad accelerare il metabolismo per autodifesa, inducono un significativo aumento di polifenoli e sostanze aromatiche. Il carattere definitivo è dato dall'ossidazione del 40% e la delicata tostatura finale. Aroma di miele selvatico con note di noci tostate e retrogusto meravigliosamente dolce e persistente.

Sulla confezione si consiglia di usare acqua a 95°C con 25 g/L di foglie e lasciare in infusione 60 secondi con la tecnica delle infusioni multiple. Si consiglia anche di effettuare il lavaggio delle foglie.

L'aroma di questo tè è tostato, con retrogusto dolce. Il colore dell'infuso è di un bel giallo caldo.

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domenica 14 febbraio 2021

CAO MEI CHA (Strawberry Oolong) (Teaway)

Ho preso questo tè nell'ultimo ordine da teaway.it.

L'ho pagato 4,50 € .

Questo tè è un oolong Jin Xuan proveniente da Taiwan con l'aggiunta di aroma naturale di fragola.

Nella confezione ci sono 25 g di prodotto.

Gli ingredienti: tè (Camellia Sinensis), aroma naturale di fragola.

Sulla confezione si consiglia di usare acqua a 80°C e lasciare in infusione 60 secondi usando il metodo delle infusioni multiple.

Questo era un tè che mi incuriosiva.

Alla prima infusione si sente l'aroma floreale dell'oolong e più lieve l'aroma di fragola; nelle infusioni successive l'aroma di fragola ha quasi del tutto sovrastato l'oolong senza mai essere però troppo stucchevole.

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