HOUJICHA UJI BIO (TeaWay)

Questo tipo di tè dal sapore dolce e tostato lo assaggiai la prima volta in un locale a Pisa, il "Five o' clock". Era una piccola sala da tè che si trovava vicino piazza Dante. E' chiusa da un po' di anni. Peccato!

Questo tè è originario del Giappone.
Nella confezione ci sono 50 g di tè al prezzo di 4,75 €.
Per questo tè si consiglia di usare 25 g di foglie per L di acqua, 90°C di temperatura dell'acqua e 1-2 minuti di infusione.
L'odore delle foglie è tostato mentre il sapore è tostato ma dolce.
Secondo me è un tè adatto alla stagione autunnale e invernale.

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