Ho comprato questo tè da Teatips e l'ho pagato 4,50€ per 15 g di prodotto.
E' un tè che proviene dalla provincia di Guangdong, dalle Montagne della Fenice.
Fa parte dei tè Dancong, da piante che hanno subito varie ibridazioni talvolta casuali nel corso dei secoli.
Il nome di questo tè è legato all'aroma di Gardenia Gialla (Huang Zhi).
Nella confezione si consiglia di usare acqua a 90°C e tre minuti di infusione con 2 cucchiaini di foglie.
L'odore delle foglie è floreale, il sapore è dolce, quasi fruttato. Non risulta mai amaro.
Io ho usato anche il metodo di infusione orientale usando acqua a 95°C , 4 g di foglie e 30/60 secondi di infusione: il colore è più aranciato, sapore floreale con sentori di frutta matura, dolce al palato.
