Ho preso questo tè nell'ultimo ordine da teaway.it.
L'ho pagato 6,95 € per 100 g di prodotto.
Lo volevo già acquistare tempo fa ma avevo preso il Tarry Souchong perché questo non era disponibile.
All'inizio non apprezzavo i tè affumicati ma poi mi sono resa conto che danno la loro resa migliore bevendoli durante il pasto. Questo tè si può usare anche per cucinare, dà un gusto affumicato ai piatti. Non propongo ricette perché sono veramente pessima in cucina.
Questo tè proviene dal Fujian, Cina.
Gli ingredienti sono: tè (Camellia Sinensis), fumo di conifere.
Nella confezione si consiglia di usare acqua a 100°C e lasciare in infusione 2-4 minuti e usare 12 g/L di foglie. Io preferisco stare sui 4 minuti per avere un gusto più intenso, comunque non risulta mai amaro.
Il sapore di questo tè è affumicato, resinoso ma a differenza del Tarry Souchong ha anche una nota balsamica piacevole.
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