Le 24 tisane del calendario dell'Avvento 2014

Anche quest'anno ho deciso di creare il mio calendario dell'Avvento scegliendo 24 tisane tra quelle bevute durante l'anno (metto generalmente da parte l'ultima bustina della confezione).
Userò la confezione del calendario dell'Avvento Sonnentor.

Queste sono le 24 di quest'anno.

Seminario: "Il tè: variabilità morfologica, genetica e sensoriale. Dalla tradizione cinese all'esperienza toscana."

Sono venuta a conoscenza di questo evento (grazie a Tealicious) che si terrà nella mia regione, io purtroppo non potrò andare perché dovrei essere al lavoro quel giorno.

Giovedì 4 Dicembre 2014 alle ore 15.00 si terrà  un incontro pubblico - seminario "Il tè: variabilità morfologica, genetica e sensoriale. Dalla tradizione cinese all'esperienza toscana."
L'incontro si terrà nell'Aula Magna della Scuola di Agraria (ex Facoltà di Agraria) Università di Firenze - Piazzale delle Cascine 18 - Firenze.

Al seminario seguirà il Blind Tea Test a cura di Tealicious: una degustazione di tè a sorpresa con sei diverse varietà da gustare alla cieca mettendo alla prova i propri sensi!
L’esperienza si arricchirà anche della possibilità di degustare il tè con formaggi da noi selezionati; un inconsueto abbinamento che vi permetterà di scoprire la vostra associazione tè-formaggio preferita!

L’ingresso è libero fino ad esaurimento posti.

http://www.tealicious.it/news/

MATCHA KYUSHU BIO (TeaWay)

Visto che avevo finito il mio vecchio Matcha ho deciso di prenderne un altro, questa volta da TeaWay.

Nella confezione ci sono 25 g di prodotto per 12,10 €.
Nella confezione si consiglia di usare acqua a 60°C poi andrebbe mescolato con il tipico Chasen che è un frullino di bambù per ottenere "la schiuma di giada"...Io ho usato il montalatte elettrico ed il risultato è stato fantastico: un sacco di schiuma!
Come quantità io uso un cucchiaino di polvere per tazza.
Il colore è un bel verde chiaro, brillante e l'odore è molto fresco.
Il sapore è fresco, erbaceo, tipico del tè Matcha (è difficile da descrivere, va assaggiato!).

Prima di acquistare questa tipologia di tè conviene assaggiarlo almeno una volta perché può non piacere e perché non ha un costo irrisorio.

Rispetto a quello già recensito in questo blog, questo è nettamente superiore.

Link al sito del venditore

Non dovrebbero esserci tutte queste bolle ma senza
Chasen difficile ottenere qualcosa di meglio

Il mio montalatte elettrico

Assaggi Pompadour Club: Sir Winston Tea

Sono arrivati via posta gli assaggi dei nuovi tè Sir Winston. Per fortuna erano avvolti dalla pellicola altrimenti si sarebbero bagnati vista l'acqua che è venuta in questi giorni in Toscana.

Mi è arrivato:

• Indian Chai tè nero (si sente molto la vaniglia, le altre spezie un po' meno)
• Zenzero e Arancia tè verde (si sente molto l'arancia e il piccante dello zenzero, il tè verde non si sente molto)

Notare il foglio inzuppato dalla pioggia