JOIE DE VIVRE (Yogi Tea)

Questo è il nuovo acquisto di oggi.
L'ho presa per il nome ma anche per gli ingredienti.
L'ho comprata come al solito al negozio biologico/naturale.
L'odore della bustina è fortemente di basilico mentre bevendola il basilico si sente meno ma si sente la dolcezza della liquirizia, una punta di agrumi e finito rimane il piccante del peperoncino.
Gli ingredienti sono: basilico, liquirizia, succo di limone essiccato, scorza di arancia, cannella, zenzero, peperoncino, cardamomo, chiodi di garofano, pepe nero.
Link al sito del produttore

Aggiornamento dicembre 2012:
adesso questa tisana è venduta con il nome di "Entusiasmo ed Allegria"....Stendiamo un velo pietoso che è meglio!
(Ma si può dare un nome del genere ad una tisana?)

TÈ NERO PURE DARJEELING TEA (Twinings)

Questo è il mio tè nero preferito.
L'ho comprato al supermercato nella confezione da 10 bustine da 2 grammi ciascuna (per un totale di 20 grammi) e pagato meno di 2 €.
Sulla confezione si consiglia di usare acqua a 100°C e untempo di infusione di 2-5 minuti.
Io non amo molto i tè neri e questo è l'unico non aromatizzato che riesco a bere da solo perché ha un sapore delicato, quasi fruttato non troppo forte.

Inizio infusione

Dopo 5 minuti di infusione

C'è da dire che io non aggiungo mai al tè né zucchero né limone né latte.

TISANA DELLA LUNA (Altromercato)

Anche questo un altro acquisto di mia madre.
L'ha comprata in un supermercato e pagata meno di  2 €.
E' una tisana a base di: camomilla, menta e anice ed è consigliata la sera o come dopo pasto.
Le erbe (50 grammi) sono sfuse e chiuse in un sacchetto di plastica trasparente.

Bevendola si sente principalmente la camomilla e il sapore rinfrescante della menta...L'anice io non ce lo sento, forse un retrogusto...Probabilmente è coperto da camomilla e menta.
Link al sito del produttore

TÈ NERO EARL GREY (Hampstead Tea)

Questo è un tè nero aromatizzato al bergamotto che ha comprato mia madre al supermercato.
Dovrebbe averlo pagato tra i 2-3 €.

Il tè usato è biodinamico certificato Demeter e fairtrade.
Gli ingredienti sono: tè nero e aroma naturale di bergamotto.
Nella confezione ci sono 20 bustine ognuna incartata singolarmente.
Il tè è buono, si sente l'aroma agrumato di bergamotto già aprendo la bustina.

Dopo 3 minuti di infusione

Non so se è meglio questo o il Twinings Earl Grey, è già un po' che l'ho finito e non riesco a fare un paragone tra i due. 
Link al sito del produttore

TÈ MATCHA (Arche Naturküche)

Mi era già capitato di acquistarlo sfuso on line poi l'ho visto in erboristeria e l'ho subito acquistato nonostante il prezzo non proprio economico, 13,60 € per 30 grammi.

Nella confezione c'è un barattolo di latta verde con coperchio di sicurezza in plastica con all'interno il tè in un sacchettino argentato sigillato.


Il tè matcha si presenta come una polvere verde con un profumo intenso.
Si scioglie in acqua calda e dà una bevanda color verde intenso con la tipica schiumetta che può essere ottenuta usando l'apposito frullino in bambù (Chasen) che però io non ho, visto che costa sui 14 € e per ora non mi va di acquistarlo (comunque si trova in erboristerie e negozi biologici abbastanza facilmente).
Il sapore è erboso, leggermente amaragnolo se si esagera con la quantità di polvere.
E' un tè di cui non posso fare a meno.
Aggiornamento 2015: meglio questo matcha preso da TeaWay, non c'è paragone!
Tè matcha TeaWay

Ovviamente senza la tipica schiuma non rende molto!

Link al sito del produttore (in tedesco)

TÈ PU'ER

Della serie non so neanche come si scrive precisamente il nome, infatti ci sono diversi modi di scriverlo (Pu-erh, Puer,...).
Questo è un tè che mi è stato regalato un po' di tempo fa.
E' un tè pressato.

Ce l'ho in due versioni: uno "verde" e uno più scuro.
Io non sono un'esperta di tè, purtroppo quindi non conosco i metodi di lavorazione e le proprietà nei dettagli (qualche informazione).

Comunque quello che posso dire è che hanno entrambi un sapore particolare, "terroso" direi anche se quello "verde" ha un sapore più leggero, mi ricorda il fieno, l'erba tagliata e io lo preferisco mentre l'altro ha un sapore quasi "affumicato".
Hanno entrambi la forma di nido, quello più scuro è incartato nella carta velina.

Questo è il pu'er più scuro in bicchiere di vetro

Ogni nido si può usare per più di un'infusione, l'importante è non lasciarlo in infusione troppo a lungo (non più di 5 minuti) perché altrimenti prende un sapore amarognolo non proprio gradevole.

Questo è il pu'er "verde" in bicchiere di vetro.

THÈ BLANCHE AU JASMIN (Simon Lévelt)

Questo è un nuovo acquisto.
Dovrebbe essere un tè bianco al gelsomino.
Gli ingredienti sono: tè bianco* (50%) e tè jasmin* (50%) *da agricoltura biologica.Controllato da Skal (che non ho idea di cosa sia visto che il tè è prodotto in Olanda).
Sono 22 bustine da 1,75 g (38,5 g in totale) con filtro con spilla metallica.
Sulla confezione è consigliato di usare acqua a 85° C con un tempo di infusione di 5 minuti.
L'ho pagato 3 € in offerta in un negozio di prodotti biologici.

Il tè è buono, molto profumato e delicato ma la cosa che mi lascia perplessa è il secondo ingrediente: cosa intende per tè jasmin? Io penserei tè verde al gelsomino quindi non è proprio un  tè bianco anche perché non ha il sapore delicato del tè bianco ma ricorda di più un tè verde...Preferirei una maggiore chiarezza negli ingredienti!
Link al sito del produttore

Tè dopo 3 minuti di infusione e dopo essersi raffreddato