YUZUCHA (Teatips)

Ho acquistato questo tè da Teatips qualche mese fa e l'ho pagato 9 € per 15 g.

È un tè oolong giapponese prodotto nella prefettura di Shizuoka, è chiamato anche Yuzucha.

È un oolong le cui foglie sono state in contatto con i frutti dello Yuzu, un agrume giapponese.

Nella confezione si consiglia di usare 3 g di foglie e lasciare in infusione per 2 minuti con acqua a 85°C.

Per essere un oolong mi aspettavo di meglio: lascia alla fine una nota agrumata piacevole ma per il resto a parte un lieve sentore dolce-fruttato non ho percepito altro.

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RED NEEDLES (Teatips)

Ultimamente ho bevuto veramente poco tè e questo che recensisco l'avevo comprato da un po' ma non l'avevo ancora assaggiato.

Questo è un tè rosso giapponese, acquistato da Teatips.

L'ho pagato 4,50 € per 15 g di tè.

È prodotto in Giappone da cultivar Yakubita. È detto anche Wakuocha.

Per la preparazione in stile occidentale si consiglia di usare acqua a 90°C e 4 minuti di infusione.

Il sapore di questo tè è descritto con note di malto, arancia e una leggera astringenza che lascia spazio alla dolcezza.

Secondo me è maltato ma forse anche un po' fruttato e lascia in bocca una nota speziata leggermente amara. Un buon tè rosso.

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