LADY GREY (Twinings)

Era molto che non trovavo più questo tè in vendita al supermercato, ieri l'ho ritrovato e quindi riacquistato visto che mi ricordavo che mi piaceva.

La confezione è da 10 bustine con in totale 20 g di tè.

L'ho pagato 1,69 €.

Sulla confezione c'è scritto di usare acqua a 100ºC e 2-5 minuti di infusione.

Gli ingredienti sono: tè nero, scorza d'arancia (3%), scorza di limone (3%), aroma di agrumi (2%).

Il tè è molto profumato, l'aroma di agrumi non è troppo forte da coprire il tè e dopo averlo bevuto rimane in bocca un leggero retrogusto di agrumi.
Sul sito italiano della Twinings questo tè non compare più.

SENCHA CURRANT (Blend Tea)

Visto che mi ero trovata bene con il tè verde al gelsomino, ho deciso di prendere un nuovo tipo di questo marchio.

Sono 15 bustine piramidali incartate singolarmente.

Gli ingredienti sono: tè verde sencha, tè oolong, ribes rossi, aroma di vaniglia, aromi.

Il peso totale è 30 g e l'ho pagato 6 €.

Nella confezione si coniglia di usare acqua a 85ºC e lasciare in infusione per tre minuti.

Il tè è molto aromatizzato ma non troppo stucchevole, si sentono molto i frutti rossi meno il tè. Si sente la nota dolce della vaniglia ma rimane l'acidulo dei frutti rossi.

Aprendo il tessuto della piramide si riconoscono le foglie di tè verde e di oolong ma non c'è traccia di ribes rossi, il cui sapore credo che sia dato solo dagli aromi...Sono un po' delusa!

Aggiornamento 22/02/2014: in realtà in alcune piramidi ci sono frutti rossi essiccati anche se credo che il sapore sia dato dagli aromi.

Link al sito del produttore

Tè freddo o tisana fredda: il mio metodo

In estate gli infusi o i tè caldi non sono la cosa più piacevole da bere.

Allora uso il metodo dell'infusione a freddo.

In un contenitore metto 1 L di acqua minerale (ho l'addolcitore, il risultato con quella del rubinetto sarebbe pessimo) e ci aggiungo o 2 infusori pieni o 4 bustine di tè o tisana. 

Lascio in infusione da mezz'ora ad un'ora questo perché voglio evitare eventuli processi fermentativi lasciandolo magari tutta la notte.

Poi metto il preparato in una bottiglia da 1,5 L e la porto a volume con mezzo litro di acqua in modo che non risulti troppo forte (questo dipende dai gusti, si può anche non aggiungere acqua).

Poi cerco di berlo in giornata.

Quello nelle foto è il tè verde al mandarino, in realtà il colore è un giallo- verde.

Secondo me il metodo a freddo dà risultati migliori con i tè aromatizzati e gli infusi dal sapore forte (karkadè, menta, frutti di bosco,...).